Intermittent Fasting ( IF )
Intermittent Fasting (IF) คือการอดอาหารเป็นระยะ ๆ หรือเป็นช่วง แบ่งเวลาการกินออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงอด (Fasting) ช่วงกิน (Feeding)
โดยวิธีที่ใช้กันมากว่า 10 ปีแล้ว ช่วงเวลาที่นิยมมากที่สุดคือ 16/8 ( อดอาหารทุกวันเป็นเวลา 16 ชั่วโมง และ จำกัดการกินทุกวันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง) หลังจากหมดเวลา 8 ชม. แล้วเราก็จะหยุด กินได้เเค่นอกจากน้ำเปล่าเท่านั้น ซึ่งช่วงอดร่างกายจะดึงไขมันที่สะสมออกมาใช้ โดยอาหารช่วงที่ทานที่ดีที่สุดสำหรับคนลดน้ำหนัก IF คือ การกินแบบ LCHF (Low Carb High Fat) คือลดน้ำตาล แป้งขัดขาว และ High Fat คือทานไขมันดีจากธรรมชาติ เช่น น้ำมันเจีย, น้ำมันมะกอก, ถั่ว, งา และอะโวคาโด โดยการกินแบบนี้จะทำให้อินซูลินไม่สูง ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายไม่ขาดสารอาหารนะคะ
การทำ IF มีประโยชน์มากมาย นอกจากจะช่วยเรื่องลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยลดไขมันในเลือดได้โดยตรง ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน ความอ้วน และโรคมะเร็ง รวมไปถึงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้สุขภาพดีขึ้น
IF เป็นสิ่งที่มีความยืดหยุ่นมากๆ โดยเราเป็นคนกำหนดทุกอย่างด้วยตัวเอง ทั้งอาหารที่ทาน ระยะเวลาเริ่มต้นเเละสิ้นสุดในเเต่ละวัน เเละที่สำคัญสามารถทำ IF ได้ทุกที่เลยค่ะ
ถึงประโยชน์ของการทำ IF นี้จะให้ผลดีเเละประโยชน์มากมาย เเต่ก็ไม่ได้เหมาะกับทุกคนนะคะ โดยคนที่ไม่ควรทำได้เเก่
- ผู้ที่ขาดสารอาหาร
- เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
- หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
