เมล็ดเจีย อาหารสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมอันดับ 1 ในปัจจุบัน
อะไรๆก็เมล็ดเจียไว้ก่อน แต่การทานเมล็ดเจียผิดวิธีก็อาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืด หรือท้องผูกขึ้นมาได้นะคะ
วันนี้เรามาดูกันว่าวิธีทานเมล็ดเจียที่ถูกต้องควรทานยังไง…
1. กินแบบค่อยเป็นค่อยไป
การกินเมล็ดเจียในช่วงเริ่มต้น ควรจะกินแบบค่อยเป็นค่อยไป หรือเริ่มจากน้อยๆก่อน เช่นเริ่มต้นวันละ 2-3 ช้อน แล้วค่อยเพิ่มปริมาณขึ้นไปเรื่อยๆ เมื่อร่างกายสามารถปรับตัวได้แล้ว โดยปริมาณเมล็ดเจียที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 6 ช้อนโต๊ะต่อวันค่ะ
2. ดื่มน้ำปริมาณมากขึ้น
เนื่องจากเมล็ดเจียมีคุณสมบัติเหมือนฟองน้ำ โดยเมล็ดเจียจะดูดซับน้ำจากร่างกายไปและบวมตัวออก เพื่อไม่ให้เกิดการท้องอืดหรือปวดท้อง จึงควรดื่มน้ำตามมากๆ โดยจะเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ก็ได้ แต่ต้องไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนนะคะ! เพราะเครื่องดื่มเหล่านี้ก็มีส่วนในการดูดซับน้ำออกจากร่างกายเราได้เช่นกันค่ะ
3. แช่เมล็ดเจียก่อนกินอย่างถูกต้อง
การแช่เมล็ดเจียที่ถูกต้อง จะต้องแช่ด้วยระยะเวลาที่เหมาะสม ซึ่งก็คือ 10-15 นาที หรือมากกว่านั้น พูดง่ายๆก็คือยิ่งนานก็ยิ่งดี! โดยอัตราส่วนของปริมาณน้ำต่อเมล็ดเจียที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 9:1 นะคะ
4. สังเกตสัญญาณผิดปกติที่เกิดขึ้นจากการกินเมล็ดเจีย
หากทำตามทุกขั้นตอนอย่างถูกต้องแล้วและยังมีอาการท้องอืดอยู่ เป็นสัญญาณให้คุณหยุดกินเมล็ดเจีย เพราะคุณกับเมล็ดเจียอาจจะไปด้วยกันไม่ได้อีกต่อไป เช่น สำหรับบางคนที่แพ้กลูเต็นก็อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกเมื่อกินเมล็ดเจียได้ ดังนั้นทางที่ดีควรหยุดทานเมล็ดเจียแล้วหันไปรับประทานธัญพืชที่มีประโยชน์แทนนะคะ
